烤布蕾【1月北鼎烤箱食谱】

烤布蕾。牛奶156克加淡奶油62克搅匀，加热至微微沸腾；一个全蛋、一个蛋黄加18克砂糖搅匀；热牛奶缓缓加入蛋液，边倒边搅拌；放入烤碗，烤箱165度10分钟，烤盘里放一半的热水；蛋液凝固后，转200度5分钟上色。#北鼎烤箱打卡#

2022-01-09