良辰吉食忆年味 记忆里的年味

在我的记忆中，关于年味的回忆总是美好的，不管是压在枕头下的压岁钱，还是那此起彼伏的鞭炮声。记忆中的年味当然更离不开那顿年夜饭，一家人围坐在一起看着春晚聊着天。每年过年，我妈妈都会做很多绍兴本帮菜，其中印象最深刻的就是鮝冻肉，它代表的含义是新的一年有想头，每次妈妈总是会烧一大锅，然后盛在高脚碗里，那时候的冬天很冷，这种菜能放好多天都不容易变质，每次吃前加热一下也可以直接挖一勺放热饭中间捂着，连每一滴汤汁在我看来都是非常美味的

2022-01-09