2022年01月09日

之所以只有这张图片是因为我忘记拍照了，之所以只剩这张图片是因为我仍旧想把菜谱写下来下次继续复用：
1，鸡肉切块，加水浸泡20分钟冲去血水
2，木耳，香菇适量浸泡，葱分为葱段和小葱，生姜切片
3，下油，炒葱段和生姜，待炒至金黄以后捞出到小碗（备用）
4，下鸡肉块，炒至鸡肉块变黄色，➕料酒2勺，翻炒一会后放入香菇木耳，继续翻炒，➕2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，2个干辣椒，1颗八角，加水和鸡肉齐平
5，先开大火5分钟，再中火慢炖15分钟左右，期间注意看汤汁，不要焦了……
6，收汁翻炒➕小葱，盐，以及刚才保留的葱段➕生姜
7，出锅，太好吃了吧！连配菜都非常好吃😋

2022-01-09