双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30

海绵蛋糕用了蛋清分离方法做的，2个鸡蛋，玉米油20克，抹茶8克，牛奶24克，细砂糖50克，低粉42克。烤芝士做了6寸的，奶油奶酪168克，细砂糖32克，抹茶2克，淡奶油34克，鸡蛋一个。冻芝士蛋黄一个，水30克，糖30克，吉利丁片3.5克，马斯卡彭芝士72克，淡奶油170克

2022-01-09