午餐•2022年1月9日

#午餐•2022年1月9日#
昨天在美团上买了些莲藕、紫薯、紫糯玉米、贝贝南瓜。今天把紫薯、玉米、南瓜都蒸熟，熬了一锅八宝稀饭，提前一天过腊八。
做了两个凉拌菜：拌胡萝卜、藕片。
     胡萝卜、藕去皮洗净切片。烧水煮熟过凉水备用。
豆芽、豆腐皮：豆芽煮熟，豆腐皮开水煮一下捞出和豆芽放一起。
     辅料：葱、姜、蒜、三个小米辣都切沫。
      给两份菜上分别放上点盐、味精、少许糖。豆芽里放上点辣椒面、花椒粉。
      锅放油，放入准备好的辅料炸出香味，波在两个菜上，各放一点白醋拌匀即可。

2022-01-09