world food

口味甜辣，有鱼酱稍微臭臭的味道，可以用来偶尔换换口味。

1. 先放油煎猪里脊扒，也可以先煮再煎。切成片更好咬但没那么好翻面。出锅。
2. 放油菜条或荷兰豆炒，出锅。
3. 做酱：红葱（shallot）切小块，加点油炒2min，撒两大勺红糖不停翻拌，融化有泡泡之后加少许水，加：鱼酱，（姜酱，椰酱），蒜泥，甜辣酱。
4. 酱稍浓稠之后把肉和菜回国拌一拌，加葱，青柠汁。
5. 米饭：是加入了姜粉+酱油+牛stock煮的，但我没吃出大差别。

食谱adapted from SimplyCook.#world food#

2022-01-09