2022年01月08日

复刻一下澳门喜莲的「干免治牛肉饭」
早上打电话去喜莲问了一下做法 真有我的🥲
干免治真的超下饭 这次米饭煮了半杯（？我一个平时不怎么吃米饭的人

✨做法：
1.土豆切块 焯水沥干后另起锅 热油炸至酥脆 用漏勺控干油分备用
2.将杂菜粒（胡萝卜玉米青豆）焯水沥干备用 洋葱切块备用
3.牛肉加入油 老抽 蚝油 料酒 糖 盐少许 腌制一会炒熟后 加入杂菜粒 洋葱块 炸好的土豆块 和少许胡椒粉和老抽 继续翻炒均匀即可
4.最后煎一个半熟的溏心蛋放在米饭上 铺上上面炒好的配料就完成了🥰吃的时候一点溏心蛋一点干免治一点米饭 上天🥲🥲🥲

2022-01-08