午餐•2022年1月8日

#午餐•2022年1月8日# 本周吃了几天外卖和馆子，把我都快吃吐了，周五我家爷爷做了道泡椒炒肉丝，简直极品，饭又多刨了一碗。所以我疑惑，为什么那么多人喜欢点外卖吃馆子呢？好吧，也许我不配。
牛骨头10块一斤，炖山药，只加了盐，真一个鲜呀。特别推荐的是咸菜炒牛肉沫，味道不摆了，对了肉沫最好自己剁，有天我买了猪肉回家剁，看着非常好的肉，但自己剁会发现一个信阳子，当然能挑出来，但外面搅的一定不会，因为藏得隐蔽，所以勤快点儿。[呲牙]
牛肉剁碎，加盐，鸡蛋，少量花椒面和木薯粉抓匀。热油下点豆瓣，放入牛肉碎，翻炒下变色调中火，加盐菜颗颗，洋葱，蒜泥，翻炒四五分钟加蚝油，少量白糖。下饭是真香。

2022-01-08