软到不知所措的牛奶卷

连续做了两次
第一次用椰浆代替了牛奶 因为浓度不同需要凭经验调整  懒没有设定时间 结果因为画画把时间忘记了 多烤了八分钟 表皮上色过深 并且偏老
水份丧失比较多  即便这样也非常好吃
第二次➕了8G 可可粉  主面团用了50G 奶油（拆包需消耗）15G水 烤的时候又忘记划开表面 里面➕了果酱 还是很好吃。万能百搭的一个方子

2022-01-08