八寸披萨饼皮（四个）制作

做了很多次啦，特别方便，这个方子做4张，今天我用的同量中筋粉，和面时候水多加了一点点，皮可以擀小一些，如果喜欢脆底就擀大些～蒸箱40度发酵一小时，分成四个剂子，烤箱190度预热15分钟，剂子保鲜膜盖上12分钟以后开始擀圆做成饼底，每个哄烤5分钟定型，当时吃的话铺好料再烤20分钟，作者给的时间都很准确，方子很赞～谢谢分享～

2022-01-07