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火腿鸡蛋炒饭

#午餐•2022年1月7日#
炒前准备
1⃣️葱蒜切碎,青红尖椒切小圈,香肠切片。
2⃣️两个鸡蛋打散成蛋液。取一半的蛋液,把打好的蛋液浇在饭上,拌均匀。

下锅啦
1⃣️锅内倒入少许色拉油,放入葱蒜,爆出香味
2⃣️倒入一个蛋液炒蛋,稍炒一下,加入青红椒及香肠片炒匀。
3⃣️倒入搅拌好蛋液的隔夜饭,大火快速翻炒。同时按饭的多少加入少许生抽,蚝油。

2022-01-07