2022年01月07日

二丫喵喵：高粉500g 砂糖 80g 奶粉 15g 盐8g 新鲜酵母18g 无盐黄油15g 蛋清40g 淡奶油150g 水165  后油法揉至完全阶段，室温一发2-3倍，取出分四份，松弛30分钟二次擀卷，二发37度湿度85%至9分模具，入烤箱最底层，我的烤箱190度28分钟出炉，根据自己烤箱性情调整烘烤温度和时间，烤至面包内部温度达95度即可

2022-01-07