姜撞奶，从此再无失败

姜汁9克
开水200ml
牛奶150g(蛋白质含量30%)
盖上子5分钟

凝固的很好
姜刨完皮，继续刨成片，然后双手揉出姜汁。
用奶粉省时间，倒好就是热的不需要加热，但是奶粉的量少了是不行的，不过我弄的奶粉又多了点，下次减点试试100克。

2022-01-07