冬笋香菇菜包

2斤青菜，30个香菇（或者混合干菇）10g盐，10g味精，30g糖，30g麻油（或者麻油混玉米油）
1斤面粉，6g酵母，25g左右糖，260g左右温水
面包机和面、发酵。拿出来揉捏、醒发10分钟开始包，35-40g一个胚子。包好放那里再醒1-1.5h开始蒸。开水蒸14分钟后出锅

2022-01-06