虾尾

麻辣虾尾

1.虾尾先焯水，水中放入料酒和盐，煮5分钟，然后将煮好的虾尾捞出，放入凉水。

2.锅中倒油，虾尾炸3分钟后捞出备用，再将土豆放入锅中，炸焦后捞出备用。

3.再次倒油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，八角香叶，豆瓣酱，炒香后，加入切好的洋葱，进行翻炒。

4.炒出香味，倒入虾尾和土豆，翻炒过后
加入盐，花椒面，鸡精，白糖，孜然粉。

5.最后倒入啤酒，焖煮5分钟左右，加入耗油提鲜即可。 #虾尾#

2022-01-06