2022年01月05日

【1月7日拼凑烘焙Pick baking新课上线】
玫瑰吐司🍞
将玫瑰添加入吐司面团中，每一口都是扑鼻而来的花香

在这款面团使用天然食材制作，通过烫种添加的制作方法以及多次发酵的手法让口感柔软拉丝
在常温状态三天依旧口感松软

在这堂课中，我们详细讲述了制作这款吐司的原材料

面团的状态判断以及整型手法用简明干脆的语言阐述，以帮助新老学员都可以快速的掌握这款吐司的制作方法。

————-你将会学到————
• 使得玫瑰芬芳充分融入面团的方法
• 保持绵软吐司口感的配方以及发酵方法
• 面团面筋状态的观察
• 面团制作手法以及吐司整型手法
• 面团发酵观察

2022-01-05