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轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪

有几个问题
1.在烤箱里的时候上面是鼓出来的和这个食谱上的一样,但是冷却之后就瘪进去了,导致上面皱皱巴巴,很不好看,不知道食谱上这么光滑是怎么做到的
2.口感吧,和想象的不一样,不是那种绵密的奶酪口感,有点像蛋糕了,鸡蛋味比较重,也完全不甜,但是我是完全按照食谱的克数做的,感觉应该多放奶油奶酪
3.没有油膜纸所以没有铺在下面,但是周围一圈也脱落不了,我往上一顶,外面一层有点要脱落了的样子https://www.xiachufang.com/ad/events/redirect_custom_url?rcu_variety=marathon">#定格我的早餐瞬间# #早餐•2022年1月5日#

2022-01-05