《Tinrry+》新加坡明星同款伴手礼绿蛋糕！斑斓椰香戚风（6英寸加高中空配方）

不知道是不是方子里有椰浆粉还是斑斓粉还是这两者都有原因，感觉最后的面糊很容易消泡，成品一切正常但是因消泡的组织粗糙蛮明显的😭
下次试着先把斑斓粉和椰浆粉先和玉米油混合，再后续操作，蛋白打得再硬一点，翻拌的时候用打蛋器均匀蛋白再翻拌混合，看会不会有改善。
烤箱170度预热，入炉放中下层转150度烤40分钟，合适。

2022-01-05