吐司大本营

又失败了的吐司😭……香蕉奇亚籽🍞
本来是想再做一次我曾经做过最好吃的口味（也是我人生中第一个成功的吐司😂），结果发酵过头了😓（发了两小时二十分钟感觉还是不够高）。其实烤前我一摸表面就意识到发过了，面团似乎已经结了一层壳、按下去没有弹性了。烤出来果真又是个长不高的酒鬼小矮子😅……
略带发酵的酒味几乎完全掩盖了香蕉的味道😭。切面组织看起来也有点接近发糕了🙈。不过好歹质地还算软的，勉强凑合吃吧😝
不禁感叹吐司的难度和命运的相似——去年的第一只南瓜吐司也是发酵出了问题，被我做成了“发糕”😂

最后两张图是1.5早餐记：其实热一热还蛮好吃的！虽然没有香蕉味了，但奇亚籽嚼起来很香～我还把酸奶涂在上面吃了😋不错
#🍞Toast to life🍻# #早餐•2022年1月5日#

2022-01-04