红糖开花馒头（无泡打粉）普通中筋面粉，低甜度有嚼劲

#早餐•2022年1月4日# 前面操作都一样的，到了加入苏打粉（我加的2.5）后我感觉我揉了一会切开还是一点点小气孔，怕就这样直接去蒸蒸出来很硬，然后就放发酵了一个多点小时吧，感觉这一个多小时大小没什么变化，然后上锅蒸出来之后变大了很多至少两倍大，这个配方做了四个图片大的馒头，馒头吃起来蓬松甜度合适，我下次试一试不加小苏打呢？想问问小苏打的作用是什么哦？

2022-01-04