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孟玲two 做过

发面葱花饼(蓬松暄软)

改变了一下,做起来更简单:
1.刷油、撒面粉、放盐后又放了点胡椒粉,口感层次更强了;
2.没有卷,直接折叠切成长方形,减少排气并且更省事宣软。
PS:面发好后排气一次静置一会直接擀薄。

2022-01-03

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