孟玲two 做过 发面葱花饼(蓬松暄软) 改变了一下,做起来更简单:1.刷油、撒面粉、放盐后又放了点胡椒粉,口感层次更强了;2.没有卷,直接折叠切成长方形,减少排气并且更省事宣软。PS:面发好后排气一次静置一会直接擀薄。 2022-01-03