失败了。在炉里丝毫竟然没长。都按方子来的呀，没明白问题在哪儿。
2022-01-03
种面团减水20克。主面团过程也要减水20克。
第2次做还是失败了。这回二发不仅没发，甚至还有点回缩。想不通呀，想不通。
2022-01-09
一发过度或者没面团没打好吧
2022-01-23
种面团减水20克。主面团过程也要减
水20克。
2022-01-03
第2次做还是失败了。这回二发不仅没发，甚至还有点回缩。想不通呀，想不通。
2022-01-09
一发过度或者没面团没打好吧
2022-01-23