蒜香黄油乳酪小吐司

非常好的方子，技巧讲的很到位，零失败，味道超赞超赞超赞。
1.蒜香酱剩一半，冷冻了下次再用，不想有余可减一半量。挤的黄油量也可减一半。奶酪粉大半瓶量。
2.小美揉面5秒混合，3+2(盐）+5（黄油）分钟，也可减2分钟，注意面团温度不要高于26度。
3.老面30分钟放冰箱，老面有结余可分称冷冻下次用。
4.一发50分钟醒面20分钟，二发40分钟拿出市内温度继续发20分钟左右（预热烤箱时间）。基本9分满
5.上火150度，下火220度。时长28-35分钟陆续拿出（倒数第一格）。下次试试上火160度，下火230度26分钟，放在倒数第二格。

2022-01-02