完爆路边摊❗️一学就会的酱香饼❗️好吃到爆炸💥

好吃的不得了，层层酥脆，谢谢分享！越做越顺手。
丹酱料火油酥拾面团
丹酱料一份成品大概880克 96克*9袋+24克  可以刷28个饼
火油酥 油150（170度）粉100三香3盐5
E拾面团2个，面粉250水150打0.5盐1.5，10分+10分+分2个30分以上
200克刷酱30克
5档上下火，12克油。绉折向上入锅盖盖烙2分钟，底有金黄翻面，盖盖1分钟开盖晃锅烙黄色翻面，再把绉折面晃动烙脆关火刷酱。

2022-01-02