正宗四川麻辣香肠

记录一下，10斤肉3肥7瘦
盐90g，老抽10g
代糖（不如蔗糖甜）100g
红曲粉（调色）7g
小米椒粉50g，花椒粉30g，五香粉15g，白胡椒粉8g。
二锅头80g，一个月后回来记录味道口感。

2022-01-01