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七井川 做过

【山姆瑞士卷】原味&伯爵味,原创菜谱,味道比原版还好

笔记:
1.蛋糕体完全按照原配方做的,不甜口感松软,很好吃。
2.夹馅淡奶油200克刚刚好。
3.奶油要打到比较硬挺的状态才能立得住,这次有些软,卷起来就趴趴的。
4.往蛋糕片上铺奶油的时候,靠自己一侧要多堆一些,远处少抹一点,卷起来才不会挤出奶油。

2021-12-31