无水无油老式脆皮蛋糕

无水无油老式小蛋糕
2021年的最后一次烘焙啦！结果小蛋糕们还是没逃过2020最后一天那盘芝士三角饼干烤焦的命运😅……呜呜为什么我家烤箱那么猛啊，165度才烤五分钟的时候就成非洲小蛋糕了😭
亏得我今天第一次很顺利地全蛋打发成功，把12连模（需要抹油防粘，出炉后用牙签沿着边戳一圈脱模）和6个纸杯满满当当塞进烤箱，结果功亏一篑🙈。蛋糕咬开来也能感受到烤过头了，口感比较干，不过蛋香还是很浓的，起码也不算难吃😝。大蛋糕比小的更好吃！尤其是表面的芝麻一定要放，超级香～
（颜值勉强在线的大概只有p5的这个了）
转念一想，或许每年的最后一天都需要攒一点运气给第二年吧😂
#午餐•2021年12月31日# #Muffins & Cupcakes🧁#

2021-12-31