2021年12月31日

豆乳奶酪包😋😋😋
高筋粉160g 奶粉10g 酵母粉1.6g 淡奶油15g
细砂糖15g 冰豆浆100g 盐1.5g 黄油10g 揉面
奶酪馅：蛋黄1个 细砂糖15g 淡奶油15g 豆浆90g
玉米淀粉10g搅拌均匀小火熬成酱凉后加入50g奶油奶酪搅拌待用。
第一次发酵2倍大，揉4个面团二次发酵2倍大38度85湿度，表面撒黄豆粉170度15mins。凉后挤入奶酪馅。👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

2021-12-31