2021年12月30日

最近打算跟茄子杠上了，我一定要做出来软软糯糯的茄子。而不用去油炸，刚刚翻了无数个菜谱。终于知道了，还是烤茄子吧。要么就是把茄子用开水蒸一下。然后再煮。用砂锅煮。或者是有一个人直接用小火煎。竟然把没有切过的茄子都能煎熟。看来茄子是讨厌水的。不讨厌油，所以坚决不能再没有用盐腌过或者是用开水蒸过的情况下去放水炖茄子。记住了。说完了。

2021-12-30