冬日暖汤——菌菇汤

结合菜谱和评论区的共同产物～
因为没有料酒了就在汤里加了一点白醋去腥，又加了很多姜，所以汤里面基本上没啥蘑菇的味道了（但是也没啥别的味道……跟烧熟的姜水差不多）
各种菇要加盐炒一段时间，直到锅里出现白白的跟淀粉水一样的水，然后再倒到汤锅里。汤锅里倒入开水，想要多一点味道可以考虑再加一点盐或者味精。中火煮开后转最小火再煮半个小时，味道不会特别好但也绝对不会砸。

2021-12-28