失败了，不知道是不是因为酵母水一次倒入的，实际也发了2小时，但做出来不松软
2021-12-27
没揉到位，要把面里的气都揉出去，可以切开看看里面有没有小孔，有的话就要继续揉。到基本上没有孔了才行。要揉很长时间哒
2021-12-29
做成包子后还要二次醒发，然后切记冷水上锅蒸，大火蒸开过后再小火15分钟即可
2022-01-02
因冬天冷，室温低，可延长发面时间，同时醒面时蒸锅水冷了要随时换
2022-01-03
选择面粉也很重要，我用的雪花粉，五得利八星的，这次发的就特别好
2022-01-22
没揉到位，要把面里的气都揉出去，可以切开看看里面有没有小孔，有的话就要继续揉。到基本上没有孔了才行。要揉很长时间哒
2021-12-29
做成包子后还要二次醒发，然后切记冷水上锅蒸，大火蒸开过后再小火15分钟即可
2022-01-02
因冬天冷，室温低，可延长发面时间，同时醒面时蒸锅水冷了要随时换
2022-01-03
选择面粉也很重要，我用的雪花粉，五得利八星的，这次发的就特别好
2022-01-22