【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹

#晚餐•2021年12月27日#
一次就成功
没有厨房秤 不知道怎么量克数 所以参考了其他交作业的朋友
两个鸡蛋放200ml水 一点点盐
这次把蛋打了再放水和盐 再打 过筛 水开后盖盘子蒸 两圈小火蒸了10分钟 闷了6分钟 很成功
下次试试用煮过的水来弄和蛋水盐一起打
看下会不会更完美一点～

2021-12-27