简单易做的红糖年糕-

又做了两次，第一次基本按原方子做（糖减少50克），感觉太软了。第二次用100克低粉换了60克的淀粉，依然很软，下次试试加大面粉含量。还有就是一定要抹很厚的油，冷藏过后才好脱膜。6寸圆模1个小时比较好

2021-12-27