不焯水不放油的家常红烧肉

只放黄酒的肉出锅以后有点酸，肉不软，我又放水炖了一次才软下来，我用的铸铁锅
不是方子的问题，我妈在家黄酒炖肘子，也很软也不酸，不知道为啥我做的不行
不过颜色要比用酱油出来好看的多

2021-12-27