红糖发糕（成功率百分之百！）

坐月子各路亲戚送了n多红糖、鸡蛋，正愁没办法消耗，拿来做发糕不错。不知道打发是不是这个样子，反正做出来还行。放了105g红糖，甜度适中，一点都不会觉得甜。室温不到10度，发酵用了3、4个小时，放在蒸锅里用热气发酵的，反反复复，后来忘了，等再想起来就3、4个小时过去了，还好没失败。

2021-12-26