复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

没错了，就是那个味
切面颜色似乎有些浅，会不会白砂糖换成红糖或赤砂糖更好
用配方0.8份做的6寸，面糊微减糖用了80g，抹面酱的奶油奶酪用kiri，没有减糖，用6g柠檬汁替代香草精解腻，甜度合适，松软湿润

2021-12-25