午餐•2021年12月25日

#午餐•2021年12月25日# 蒜香排骨干锅
排骨加盐，十三香，料酒，蚝油，花椒面，码一个小时，入味儿。
码好味儿的排骨，裹上一些木薯粉，中火，慢慢炸黄炸熟。
藕，洋芋中火炸一下。
热油，不要烧熟，下花椒，蒜泥，红糖。之后加入排骨，藕，洋芋，洋葱，魔芋，大葱，小火慢炒，又加了盐，十三香，少量孜然粉。
另起锅，青红椒郫县豆瓣炒至一下，加入上料，洒上芝麻，生抽，和匀，就可以慢慢吃慢慢烤了。

2021-12-25