2021年12月25日

红烧肥肠
加料酒姜片花椒焯水后切段（不太好嚼我切的细）
烧油，下葱，姜，干辣椒，大料炒出香味，放入大肠翻炒，放两勺料酒，两勺老抽，一勺生抽，四粒小冰糖，一点点盐，炒后加清水，没过大肠，水开小火炖半小时，放青椒

2021-12-25