老北京炒疙瘩&家常炒面片儿

本以为会和炒饼味道差不多，结果更好吃😋小面疙瘩特别筋道，尤其是最后放黄瓜带出来的那股清香中和了酱香和油。（切面疙瘩的时候特别解压！）
这次面团配比也是按照老师的配方，结果很棒，面团很硬，但也因此很筋道。
第一次做了几乎3.5小时。#晚餐•2021年12月24日#

2021-12-25