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猫虫虫3750 做过

酒酿桂花吐司

配方很好  但流程的描述有很多新手不友好的地方
1. 蛋液我留了10g出来以防面团过稀
2. 糖桂花倒出来的时候不要倒太多蜂蜜
3. 室温静置40分钟不是松弛的意思  是发酵   是常规的一发

小烤箱180度27分钟差不多 上色后加盖锡纸
放下层 下层 下层!!!!

2021-12-23