堂妈小厨——核桃酥

记录一下配方。
白砂糖换成等量赤藓糖醇，甜度刚好。
鸡蛋换成60克牛奶（妈妈心脑血管病不能吃鸡蛋）
没有低粉，普通面粉150g玉米淀粉50g
烤箱热风模式160°预热5分钟烤20分钟
上色程度可以，也熟了，不过内心有一点湿润不够酥脆。
下次减少牛奶20g增加等量玉米油。

2021-12-23