可颂丨经典起酥面包

看卷起来的模样也还行，觉得自己成功了一大半……
然后第一炉塌了，我以为是发酵问题，翻到后面的注意事项啊这…🌚我错了。
看组织好像也还行？
就为啥人家是两头尖尖的纺锥状我做出来却是“大胖子”？
下周休息再接再厉💪。

2021-12-23