堂妈教你做红汤羊蝎子火锅

昨儿个冬至啦 就搞了点羊蝎子 吃点羊肉进补 加点大葱饺子 美滋滋啊 吃完马上感觉有点上火哈哈哈哈！
我的做法和作者基本都是一样的 但是我没有郫县豆瓣酱 用的豆瓣酱和辣椒炒出来的酱香味 以及用了我们广合的微辣腐乳替代了红腐乳 算是低配版吧 不过这样更香纯纯的酱香火锅了 如果不能吃辣的完全可以照我的替换方式做
用腐乳替换红腐乳 用豆瓣酱代替郫县豆瓣酱
哦 对了 香料2的部分我用热水泡过 不苦 没炒 直接炖的

2021-12-23