巧克力

圣诞气氛浓郁的巧克力🍫圣诞雪花❄️面包

圣诞节🎄就要来临
小纽继续为大家带来
一款氛围感圣诞美食
带你走进冰雪奇缘❄️的世界
美美哒又可以吃的巧克力🍫圣诞雪花❄️
零难度新手友好
快来和小纽一起学做巧克力🍫雪花❄️面包吧
💓准备食材
高筋面粉300g
糖30g
盐3g
酵母3g
黄油30g
牛奶200g左右
夹心部分：Nusica榛子味可可酱适量
𝑺𝒕𝒆𝒑𝒔
💓做法：
1⃣️除黄油外，其他材料依次倒进面盆里，盐和酵母记得分开两边放，液体部分不要一口气加完，预留20g根据面粉吸水性慢慢添加。
2⃣️搅拌机一开始低速拌匀，取一块面团，拉出厚膜的话，就可以加入黄油继续搅拌，观察面团情况。面团拉出光滑的膜就可以了，面团整成圆形，平分成4份，滚圆后松弛15分钟左右。
3⃣️每份小面团擀成直径25cm圆形，抹上可可酱，周围1cm留白不用抹上。整齐叠好后，正中间用圆形做一个记号，四周平均切分成8份。
4⃣️每一小份再对半切开，往外拧两卷后捏紧整理好。依次做好开始二次发酵。
5⃣️二次发酵，30度左右，发酵50分钟左右。
6⃣️发酵好的面团，烤箱预热180度烘烤20分钟。

这道简单易做圣诞氛围感巧克力雪花❄️面包你学会了吗？期待我们一起解锁更多巧克力美味

 #巧克力#  #巧克力酱#

2021-12-22