开始发奋做菜的喇叭花 二刷。1.第一次用一小块奶油奶酪200g做的，其他材料按比例减少。这次用了250奶油奶酪，温度185度，时间26分钟。2.烤出来表面颜色比上次深，周边也有上色～出炉后没有立即脱模揭油纸，放在固底模具中晾凉放冰箱，冷藏后再脱模，周边比上次完好～3.这次奶油奶酪好像没有软化到位，搅拌时总有颗粒感，不如上次顺滑，吃起来好像也有点腻。没了第一次吃时惊艳的感觉，不知道是细节有问题还是吃腻了…… 2021-12-27
中层上下180度23分钟，最后5分钟为了上色调高到185度～
2021-12-22
二刷。
1.第一次用一小块奶油奶酪200g做的，其他材料按比例减少。这次用了250奶油奶酪，温度185度，时间26分钟。
2.烤出来表面颜色比上次深，周边也有上色～出炉后没有立即脱模揭油纸，放在固底模具中晾凉放冰箱，冷藏后再脱模，周边比上次完好～
3.这次奶油奶酪好像没有软化到位，搅拌时总有颗粒感，不如上次顺滑，吃起来好像也有点腻。没了第一次吃时惊艳的感觉，不知道是细节有问题还是吃腻了……
2021-12-27