大肚饺子包法——后附视频 (胡萝卜牛肉馅儿)

记录下：牛肉馅快剁好时加入姜、葱白、盐、生抽一起剁，放胡椒、花椒粉、一点点小苏打拌拌，加清水搅匀。胡萝卜切丁放热油里炒一下，关火前放一点豉油，倒入牛肉馅再切点大葱绿调好就行啦，不放大料！不放十三香！不放香油！可以放两棵芹菜提鲜，真的非常好吃！

2021-12-21