2021年12月20日

🔥爆炒八爪鱼|这样做连吃两碗饭好吃到哭❗️

今日美食🥘分享：爆炒八爪鱼🦑，真的是好吃到哭，超级下饭的连吃两碗不过分😂，做法简单又快手，喜欢的赶紧跟着试试吧！
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🌿食材：
八爪鱼🦑一斤，洋葱半个，青红辣椒一个，葱姜蒜少许，香菜适量
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步骤：
1️⃣八爪鱼清理干净，冷水下锅，倒入少许料酒和生姜去腥，水开后煮一分钟左右捞出备用

2️⃣调下酱汁：一勺老抽+生抽+料酒+豆瓣酱+少许白砂糖混合均匀

3️⃣锅中倒入油，油热放入葱姜蒜，再倒入青红辣椒爆炒出香味

4️⃣加入洋葱和八爪鱼翻炒三四分钟左右，翻炒到把里面的汤汁炒干即可，

5️⃣出锅装盘，撒上香菜即可开吃啦！
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🌈今天用的是这个珐琅瓷铁锅做的这道菜，内部是熟铁基材，所以受热非常快，少了煎制的时间，非常适合爆炒！相比其他的锅做出来的更鲜更香，拥有一口好锅，美味健康与营养都能收获✌

2021-12-20