半熟芝士蛋糕 | 完美复刻好利来

记录一下，上管180,下管80,20分钟后无上色，转上220-下50-2分钟，焖5分钟后，掰开成色可以，冷藏后沙沙的。
可惜芝士+黄油糊这一步不够细腻，下次改进。
方子一百分。
#晚餐•2021年12月18日#

2021-12-18