1赞

好吃停不下来,奥利奥芝士包

做了方子大约一半的量,没有用老面和奶粉,放了146克淡奶油,牛奶量看着放。用了大量的奶油,面团会比较油和湿,所以面团混合到基本成团再调整牛奶的量,不然后期成团后会面团可能发现太黏糊。
奶酪没有挤在面包中心,是涂抹在擀开的面片上,然后卷起来,所以烤好以后奶酪酱比较玩消失。买的是奥利奥巧克力夹心饼干,巧克力夹心包在面团里面,烤好以后像细腻的豆沙,有点惊喜。
185度预热,然后180度烤了约20分钟,刚出炉的表皮酥带点脆,内馅面包体软。整体糖量适当减少了,不会太甜,合适,热量有点点高

2021-12-18

登录查看1条回应