开花米糕（碗糕）

开锅前，心里有些忐忑，不知能不能开花，开锅后，还凑合，开了一点小花。
打浆的水不能太多，还有个关键点，就是发酵好后装盘前，一定要搅拌均匀，排去气泡。这点这次做的不够。再接再厉，争取花开富贵🌸

2021-12-15